Zitronen Riegel
zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 10 Min
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Juni 28, 2021
Tipp: Wenn du eine Histaminintoleranz hast kannst du statt den Cashews auch Mandeln verwenden. Da Zitronen Histamin Liberatoren sind kannst du die Zitrone einfach weglassen und etwas mehr Wasser/ Pflanzendrink dazugeben.
Zutaten für
12-15 Riegel
Kochzeit
10 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
ZUTATEN
100g
Mandelmehl
120g
Cashews
30g
Kokosraspeln
Prise
gemahlene Vanille
2EL
Flohsamenschalen
2EL
Mandelmus
2EL
Ahornsirup
1
entsaftete Zitrone
60ml
Wasser/Pflanzendrink
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Food Processor geben und vermengen bis du einen krümeligen Teig hast. Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auslegen und den Teig fest in die Form drücken. Mit ein paar zusätzlichen Kokosraspeln bestreuen und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.