Knuspriger Gnocchi Salat - Nathalie Gleitman
Suche
Seite auswählen

Knuspriger Gnocchi Salat

zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 15 Min
0
0
September 21, 2022
Back to school knuspriger Gnocchi Salat. Das Rezept ist schnell zubereitet und damit perfekt für den stressigen Schul-, Uni- und Arbeitsalltag! Alle Zutaten sind glutenfrei und laktosefrei und vor allem unglaublich lecker.
Zutaten für 2 Portionen
Kochzeit 15 Minuten
Schwierigkeit Einfach

ZUTATEN

1 Packung Gnocchi
Handvoll Rucola
Handvoll Tomaten
Veganer Feta
Basilikum Pesto
70 g Cashew Nüsse
2 handvoll Frischer Rucola
2 handvoll Frischer Basilikum
4 EL Olivenöl
50 ml Wasser
Prise Salz

Zubereitung:

Koch die Gnocchi nach Packungsanweisung oder gebe sie in den Airfryer, damit sie besonders knusprig werden.

Tomaten und Rucola schneiden und zusammen mit dem Feta und den Gnocchi in einer Schüssel vermengen.

Alle Zutaten für die Pesto in einen Mixer geben und vermengen, bis es cremig ist. Über den Salat gießen, mischen und genießen!

Hinterlasse ein Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.