Cremiger Salat
zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 10 Min
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Juni 11, 2023
Mein cremigster Salat den musst du unbedingt ausprobieren. Du kannst natürlich auch andere Zutaten verwenden, wenn du keine Pilze magst oder da hast.
Zutaten für
2
Kochzeit
10 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
ZUTATEN
2 Handvoll
Grünkohl oder Rucola
1
Avocado
1 Handvoll
Champignons
2 EL
Sonnenblumenkerne
1 EL
Tofu in Würfel geschnitten
Dressing:
2 EL
Sonnenblumenkerne
60g
Cashews
100ml
Hafer Drink
1 EL
Hefeflocken
3 EL
Olivenöl
1/2
Juice of a lemon
Zubereitung:
Die Champignons und den Tofu schneiden und in etwas Öl goldgelb anbraten. Den Salat und die Avocado in eine Schüssel geben. Mit Pilzen und Tofu belegen.
Alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer geben und gut pürieren. Salat mit dem Dressing mischen und genießen!