Nussecken
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Optionen bei Histaminintoleranz:
Mandeln statt Haselnüsse
Weisse Schokolade statt dunkler Schokolade
ZUTATEN
Zubereitung:
Für den Boden: Alle Zutaten vermengen bis ein Teig entsteht. Den Teig ausrollen und auf ein belegtes Blech verteilen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Für die Marmelade: Alle nötigen Zutaten in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Die Beeren mit einem Löffel zerdrücken und köcheln lassen bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz hat
Für die Nussschicht: zuerst die Nüsse in den Mixer geben und grob mahlen. Das Wasser, Vanille und Datteln dazu geben und vermengen bis eine krümelige und klebrige Masse entsteht. Auf der Marmeladenschicht verteilen.
Die Nussecken 30min backen und auskühlen lassen. In Ecken schneiden
50g Schokolade mit 1TL Kokosöl schmelzen und die Ecken darin eintauchen.