Engelsaugen - Nathalie Gleitman
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Engelsaugen

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von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 15 Min
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Dezember 5, 2021

Zutaten für 12 Engelsaugen
Kochzeit 15 Minuten
Schwierigkeit Einfach

ZUTATEN

85g Nussmus deiner Wahl
65g Ahornsirup
12g Kakaopulver oder Carob (zb. bei einer Histaminintoleranz oder ganz weglassen)
70g Hafermehl (bei Bedarf glutenfrei)
25g Mandelmehl
1TL Backpulver
Prise Salz
Prise Vanille
Für die Marmelade
100g gefrorene Beeren deiner Wahl
1EL Chiasamen
Schuss Ahornsirup

Zubereitung:

Den Ofen auf 180° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten für die Plätzchen in eine Schale geben und gut vermengen. 12 Kugeln formen und ein Delle mit dem Finger eindrücken. Da kommt später die Marmelade rein. 10min im Ofen backen und auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Marmelade in eine kleine Pfanne geben und erhitzen. Köcheln lassen bis die Beeren weich sind. Mit einem Löffel zerdrücken und vermengen.

Die Marmelade in die Delle füllen und in einer luftdichten Box aufbewahren.

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