Engelsaugen
zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 15 Min
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Dezember 5, 2022
Zutaten für
12 Engelsaugen
Kochzeit
15 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
ZUTATEN
85g
Nussmus deiner Wahl
65g
Ahornsirup
12g
Kakaopulver oder Carob (zb. bei einer Histaminintoleranz oder ganz weglassen)
70g
Hafermehl (bei Bedarf glutenfrei)
25g
Mandelmehl
1TL
Backpulver
Prise
Salz
Prise
Vanille
Für die Marmelade
100g
gefrorene Beeren deiner Wahl
1EL
Chiasamen
Schuss
Ahornsirup
Zubereitung:
Den Ofen auf 180° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten für die Plätzchen in eine Schale geben und gut vermengen. 12 Kugeln formen und ein Delle mit dem Finger eindrücken. Da kommt später die Marmelade rein. 10min im Ofen backen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Zutaten für die Marmelade in eine kleine Pfanne geben und erhitzen. Köcheln lassen bis die Beeren weich sind. Mit einem Löffel zerdrücken und vermengen.
Die Marmelade in die Delle füllen und in einer luftdichten Box aufbewahren.