Karotten Ingwer Suppe
zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 25 Min
1
Januar 1, 2023
Du musst unbedingt diese köstliche Ingwersuppe ausprobieren. Ich liebe Suppen an kalten Tagen, dabei wird dann gleich auch noch das Immunsystem unterstützt.
Zutaten für
2
Kochzeit
25 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
ZUTATEN
1/2
Kürbis, gewürfelt
3
Karotten
großes Stück
Ingwer
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
Prise
Kreuzkümmel
350 ml
Wasser
1 EL
Olivenöl
Schuss
Zitronensaft
Zubereitung:
Das Gemüse in einem Topf mit etwas Olivenöl anbraten und würzen. Die flüssigen Zutaten hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist (ca. 20-30 Minuten).
Alles mit einem Stabmixer oder in einem Mixer pürieren.
Vielen Dank für das Rezept! Ich bin ein großer Ingwerfan und bereit mir auch täglich einen kleinen Ingwersaft zu. Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept auszuprobieren!