Peanut Butter Jelly Cups
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Tipp: Du hast eine Histamin Intoleranz? Dann kannst du mit ein paar Anpassungen das Rezept trotzdem genießen. Einfach statt gemischte Beeren, gefrorene Blaubeeren verwenden. Statt Erdnussmus geht auch Mandelmus oder Erdmandelmus und statt dunkler Schokolade kannst du auch weiße vegane Schokolade verwenden.
ZUTATEN
Zubereitung:
Die gefrorenen Beeren, Chiasamen und Ahornsirup in einer kleinen Pfanne erhitzen. Köcheln lassen, bis alle Beeren warm sind. Mit einem Löffel zerdrücken und verrühren bis die Konsistenz einer Marmelade ähnelt.
Ein Muffinblech mit Muffinpapier auslegen. Etwa 1/2 EL geschmolzene Schokolade in jeder Form verteilen. Marmelade und Erdnussbutter gleichmäßig verteilen und nochmal die restliche Schokolade drüber. In den Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.