Vegane Energy Balls
zur KategorieMein Lieblingssnack
Wenn es etwas gibt was du immer in meinem Kühlschrank finden kannst dann sind es Energy Balls. Ich nehme mir immer gerne 5 Minuten von meinem Wochenende oder raff mich nochmal abends unter der Woche auf um sie vorzubereiten weil es sich einfach immer lohnt! Diese kleinen Kugeln sind super lecker, gesund und du kannst sie genau deinem Geschmack anpassen. Du kannst sie zum Beispiel in Superfood Pulver wälzen wie Maca oder Hanfprotein, oder anstatt Mandeln andere Nüsse verwenden oder auch die Cranberries mit getrockneten Kirschen oder Blaubeeren austauschen.
Dieser Snack ist nicht nur perfekte für die Müdigkeit am Nachmittag sondern auch ideal als kleiner Energieschub vor dem Sport oder um den Hunger danach zu stillen. Anstatt am Nachmittag zu Schoko Riegel zu greifen, gönn dir lieber ein paar Energy Balls dann tust du deinem Körper einen Gefallen. Außerdem lassen getrocknete Früchte deinen Zuckerspiegel weniger schnell ansteigen. Das heißt, dein Körper bekommt über einen längeren Zeitraum Energie. Wenn du Zucker isst, wie Schokolade, rast dein Zuckerspiegel in die Höhe und kurz danach hast du nicht nur wieder Hunger sondern bist auch wieder Müde.
Ich freue mich immer über Feedback also vergiss nicht ein Kommentar zu hinterlassen.
xx
Nathalie
ZUTATEN
Zubereitung:
Zuerst die Mandeln in eine Küchenmaschine geben und fein hacken. Anschließend die restlichen Zutaten hinzugeben und mixen bis eine klebriger fester Teig entsteht. Diesen in 20 Energy Balls formen und in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren.
Wieso darfst du eigentlich Mandeln und Datteln essen? In meinem Karenzplan steht, dass ich diese meiden sollte.
Hallo liebe Lorena,
Ich verzehre schon von Anfang an Datteln. Wichtig ist dass sie frei von sulfiden und Zusatzstoffen sind. Vielleicht steht es nicht in deinen Karenzplan weil getrocknete Früchte generell den Darm anregen können und du diesen erstmal entlasten solltest. Bzgl histamin gibt es da aber kein Problem. Mandel, wie viele Lebensmittel bei histamin sind in der grauzone. Die meisten vertragen es aber man muss es ausprobieren. Bei mir sind die gar kein Problem.
Viele Grüße,
Nathalie
Hey 🙂 gibt es vielleicht eine Alternative zu Datteln? Ich mag sie einfach nicht so gern. Wäre toll wenn du mir was nennen könntest. Liebe Grüße
Liebe Michelle,
Wenn du keine Datteln magst probier mal meine Rawballs aus, die sind auf Haferflocken Basis:)
Viele Grüße,
Nathalie
Hallo Nathalie,
woher beziehst Du Cranberries ohne Zuckerzusatz. Ich finde überall immer nur Cranberries gesüßt.
Würde mich super über einen Einkauftip freuen 😉
Viele Grüße,
Kristina
Ich finde die oft auf dem Markt oder Bioladen! Wenn du aber nur mit Apfelsaft gesüßt findest ist das auch ok:)
Das Ergebnis sieht doch wirklich toll aus. Das werde ich auch einmal ausprobieren. Bin jetzt schon ziemlich gespannt auf das Ergebnis.
Lg Alisa