Salat Wraps
zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 20 Min
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April 8, 2020
Tipp: Wenn du eine Histaminintoleranz hast kannst du das Rezept auch machen, du solltest nur die Sauce etwas abändern. Statt der Erdnuss Sauce zum Beispiel ein Apfelessig und Olivenöl Dressing:)
Zutaten für
2
Kochzeit
20 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
ZUTATEN
6
große Salatblätter
50 g
soba Nudeln/Reis Spaghetti
1 kleine
Gurke
1 Handvoll
frischer Koriander
2 EL
Erdnüsse, gehackt
1-2
Karotten
Für die Sauce:
1 EL
Erdnussbutter
1 EL
Zitronensaft
Prise
Salz
1 TL
Ahornsirup
4 EL
warmes Wasser
Zubereitung:
Die Nudeln kochen wie es auf der Packung steht. Die Gurke und die Karotte raspeln, den Koriander hacken und in eine Schale geben. Die gekochten Nudeln und gehackten Erdnüsse dazugeben. Alle Zutaten für die Sauce in einen Glas vermengen und auf den Salat geben. Gut vermischen.
Die Salatblätter auf ein Brett legen und den Nudel Salat darauf verteilen. Zusammenrollen und genießen!