Glutenfreie Wraps
zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 10 Min
0
Juni 28, 2020
Tipp: Das Rezept eignet sich nicht wenn du eine Histaminintoleranz hast. Stattdessen kannst du aber dieses ausprobieren:)
Zutaten für
2
Kochzeit
10 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
ZUTATEN
150 g
Kichererbsenmehl
320 ml
Wasser
1 TL
Salz
2 TL
Kokosöl
Toppings:
Tahini, Gurke, Radieschen, Karotte, frische Kräuter, Erbsen
Zubereitung:
Das Kichererbsenmehl, Wasser und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen vermengen bis der Teig keine klumpen mehr hat. Eine kleine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und eine Kelle mit Teig hinzugeben. Das Crepe etwa 2 Minuten auf jeder Seite braten bis es durch ist. Den Vorgang wiederholen bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Du kannst die Crepes mit allem füllen worauf du Lust hast. Ich esse sie besonders gerne mit Tahini und frischen Gemüse wie Gurke, Radieschen Karotte und Erbsen. Du kannst die Crepes aber auch mit gebratenen Gemüse, Avocado oder Pesto füllen.