Cremige Vegane Kürbis Pasta - Nathalie Gleitman
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Cremige Vegane Kürbis Pasta

zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 40 Min
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September 22, 2022

Wenn du eine Hitstaminintoleranz hast kann ich dir mein histaminfreies Rezept für cremige Kürbis Pasta sehr empfehlen! Einfach auf den Link hier drunter klicken:)

Nudeln mit Kürbis Kokos Sauce

Zutaten für 3
Kochzeit 40 Minuten
Schwierigkeit Einfach

ZUTATEN

1 Packung Pasta deiner Wahl (bei Bedarf glutenfrei)
35g Cashews (30min in heißen Wasser eingeweicht)
450g Kürbis deiner Wahl zb. Squash oder Hokkaido, gekocht oder geröstet
120ml Wasser
1 Brokkoli oder eine Packung Spinat
2EL Hefeflocken
1/2 Zitrone, entsaftet
1/2TL Paprikapulver
Nach Belieben Salz

Zubereitung:

Die eingeweichten Cashews abgießen und mit den Hefeflocken, Zitrone, Wasser, gekochten Kürbis und Gewürzen in einen Mixer geben. So lange vermengen bis die Sauce richtig schön cremig ist.

Die Pasta so wie auf der Packung beschrieben kochen und den Brokkoli oder den Spinat mit im Wasser kochen. Abgießen und mit der Sauce vermengen.

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