Cremige Spargel Pasta
zur Kategorie
von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 15 Min
1
April 14, 2021
Zutaten für
2
Kochzeit
15 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
ZUTATEN
150g
glutenfreie Pasta deiner Wahl
1/2
Zwiebeln, gewürfelt
1
Knoblauchzehe, gehackt
200g
grüner Spargel, in mundgerechte Stücke geschnitten
60g
Erbsen aus der Dose
1
Zitrone, entsaftet (wenn du eine Histaminintoleranz hast kannst du das weglassen)
300ml
Kokosmilch aus der Dose
Nach Belieben
Salz & Ofeffer
1TL
Gemüsebrühepulver
Zum Servieren:
Chili (wenn du eine Histaminntolerant hast kannst du es weglassen)
Zubereitung:
Die Zwiebeln und Knoblauch in einen Topf geben und mit etwas Olivenöl anschwitzen bis sie gold braun sind. Die Erbsen und Spargel dazugeben. Kokosmilch dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Gemüsebrühe würzen. Köcheln lassen bis die Spargel bissfest sind.
Die Pasta kochen so wie es auf der Packung steht. Zur Sauce dazugeben, vermengen und mit Chili servieren.
Das war suuuuuper lecker! Wird auf jeden Fall wieder gekocht!