Cremige Spargel Pasta - Nathalie Gleitman
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Cremige Spargel Pasta

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von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 15 Min
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April 14, 2021

Zutaten für 2
Kochzeit 15 Minuten
Schwierigkeit Einfach

ZUTATEN

150g glutenfreie Pasta deiner Wahl
1/2 Zwiebeln, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
200g grüner Spargel, in mundgerechte Stücke geschnitten
60g Erbsen aus der Dose
1 Zitrone, entsaftet (wenn du eine Histaminintoleranz hast kannst du das weglassen)
300ml Kokosmilch aus der Dose
Nach Belieben Salz & Ofeffer
1TL Gemüsebrühepulver
Zum Servieren: Chili (wenn du eine Histaminntolerant hast kannst du es weglassen)

Zubereitung:

Die Zwiebeln und Knoblauch in einen Topf geben und mit etwas Olivenöl anschwitzen bis sie gold braun sind. Die Erbsen und Spargel dazugeben. Kokosmilch dazugeben und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Gemüsebrühe würzen. Köcheln lassen bis die Spargel bissfest sind.

Die Pasta kochen so wie es auf der Packung steht. Zur Sauce dazugeben, vermengen und mit Chili servieren.

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