Cremige Pilz Pasta - Nathalie Gleitman
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Cremige Pilz Pasta

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von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 20 Min
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April 7, 2021

Wenn du eine Histaminintoleranz hast würde ich dir von diesem Rezept abraten. Aber zum Glück habe ich auch jede Menge super leckere histaminarme Pasta Rezepte. Hier ein paar Beispiele:)

Rote Beete Pesto Pasta

Cremige Rote Pasta

Frühlings Pasta

 

Zutaten für 2
Kochzeit 20 Minuten
Schwierigkeit Einfach

ZUTATEN

Für die Pasta:
250g glutenfreie Pasta, gekocht
1 Knoblauchzehe
2 TL Olivenöl
200g Pilze
Nach Belieben Salz & Pfeffer
Für die cremige Sauce
220g Cashews
220g Haferdrink
2 TL Hefeflocken (optional)
2 EL Zitronensaft
Nach Belieben Salz
Zum Servieren: frische Petersilie, gehackt

Zubereitung:

Den Knoblauch klein hacken und mit dem Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Die Pilze in Scheiben scheiden und dazugeben. Etwa 5-7min braten, bis die Pilze bissfest sind.

In der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten. Alle dafür nötigen Zutaten in einen Mixer geben und vermengen bis eine cremige Sauce entsteht. Die Pilze und die Sauce auf die gekochte Pasta geben und vermengen. Mit frischer Petersilie servieren.

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