Cranberry Cookies
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Diese Kekse sind das perfekte Rezept, wenn du schnell etwas backen möchtest ohne ein Chaos in der Küche zu veranstalten. Ich verwende super gerne Datteln um Kekse zu versüßen. Für die Kekse verwende ich statt des üblichen Honigs einfach Dattelsirup. Dattelsirup – eine tolle vegane und gesunde Option sie noch schmackhafter zu machen . Manchmal verwende ich für dieses Rezept auch Macadamianüsse anstelle der Cranberries, je nachdem worauf ich Lust habe 🙂
ZUTATEN
Zubereitung:
Den Ofen auf 180° C(Umluft) vorheizen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Die Mischung in 10 Kekse formen und auf das Backpapier legen. Anschließend 6-8 Min im Ofen backen. Vor dem Verzehr abkühlen lassen. Ich streiche gerne noch etwas Erdmandelcreme zum Servieren darauf aber das kannst du je nach Wunsch selber entscheiden.