Chocolate Chip Pancakes | Nathalie Gleitman
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Chocolate Chip Pancakes

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von Nathalie
Schritt-für- Schritt - 10 Min
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Dezember 21, 2020

Tipp: Wenn eine Histaminintoleranz vorliegt einfach statt dunkler Schokolade, weiße verwenden oder die Schokolade ganz weglassen.

Zutaten für 1
Kochzeit 10 Minuten
Schwierigkeit Keine Angabe

ZUTATEN

60g Hafermehl
20g Kokosmehl
1 EL Leinsamen, gemahlen
3 EL Wasser
1 TL Backpulver
Prise Vanille
Prise Salz
2 EL Ahornsirup
160g Hafermilch
2 EL Schoko Drops/ gehackte Schokolade (dunkel oder weiss)
1 EL Kokosöl
Zum Servieren: Nussmus, Ahornsirup, Kokosjoghurt, Früchte

Zubereitung:

Die Leinsamen in ein Glas geben, 3 EL Wasser dazugeben und 5 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vermischen und die eingeweichten Leinsamen hinzufügen. Eine kleine Pfanne erhitzen und einen halben TL Kokosöl hinzufügen. Ein Pancake entspricht etwa 2EL Teig. Jede Seite ca. 1-2 Minuten braten.Den Vorgang wiederholen bis der gesamte Teig verbraucht ist. Mit den gewünschten Toppings servieren.

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